本网讯 为进一步规范学校食堂食品安全监管，确保食品安全主体责任落实，秋季学期开学后，青岛市即墨区市场监管局组织开展了学校（托幼机构）食堂食品安全大检查活动。截至9月下旬，20个基层市场监管所全部完成全区480家学校（托幼机构）督查工作，切实保障广大师生饮食安全。

　　执法人员通过“名厨亮灶+互联网”实时监控系统进行线上巡查与实地检查相结合的方式，对学校（托幼机构）食堂食品安全情况进行全面检查，通过检查发现，学校食堂按照《学校食堂落实食品安全“两个责任”规范要点》的要求，配备了食品安全总监、食品安全员，并制定了《食品安全总监职责》《食品安全员守则》《食品安全日管控、周排查、月调度》及食品安全等制度，食堂烹饪区、分餐区、就餐区整体卫生良好。“针对学校食品安全，我们在开学前由各基层监管所划片组织了840名学校和食堂负责人进行业务培训，进一步提升责任意识、安全意识和业务水平。近期，陆续开展了大检查，进一步查找不足，针对梳理出的个别不规范问题及时进行了整改，切实保障师生用餐安全。”即墨区市场监管局餐饮科科长兰青青说。

　　今年8月28日秋季学期开学，即墨区市场监管局在开展开学前食品安全知识培训的基础上，组织基层监管所对全区学校（托幼机构）进行食品安全大检查，检查行动重点集中在9月上旬，并在9月下旬进行回头看，确保广大师生饮食安全。下一步，即墨区市场监管局将针对校园食品安全问题严抓不懈，向广大师生、家长及社会各界交出一份放心满意的答卷。（侯丹 韩萌 兰青青 王申申）

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